2007年11月29日

一徳@名古屋市西区児玉(14回目)

2007-1129-001.JPG
『つけ麺(試作初期段階)』 680円也



2007年11月29日昼12時45分頃訪店、先客4人、後客3人?
前回記事
食券を買って一番奥の店主に近い席に陣取ると、店主から何やら提案が。
OKするとしばらくしてこんなものが出てきた。
将来の新商品の一案だそうだが、まだ試作初期段階ということで麺の皿の方はとりあえずあるもので用意したらしい。
特に麺はこれでは商品として堪えられないと思うのでここでは詳しく書かない。
つけ汁の方は一徳のベースのスープを活かしたジンジャー仕立てで、刻み海苔、ゴマ、玉ネギなどが浮いている。
スープとしては他の店にない面白い組立てで美味しいとは思うが、あっさりしているだけに麺にどう絡ませるのか難しい問題だろう。
焼石を使って熱々にして香りを引き立たせるようなアイデアも店主は持っているようだったので、先が楽しみではある。
トッピングは今のところ麺の上に乗っているが、これもどうなるか?
やっぱり定期的に店に行くことになるのかなぁ?

満足度  ★★★☆☆

店舗情報(2007年11月29日現在)
住所:名古屋市西区児玉2−25−29 ハートイン康生通1A
営業時間:11:30〜14:00、18:00〜21:00
定休日:月曜日、木曜夜
駐車場:あり(店の一筋南側道路沿いに1台づつ2ヶ所にあり)
posted by 転職マニア at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン食べたよ(名古屋市西区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。