2008年03月29日

辻商店@小牧市外堀(1回目)

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『博多とんこつ煮玉子らーめん』 700円也



2008年3月29日夜20時25分頃訪店、先客4人、後客7人。
虎月の閉店後、如水@名古屋市東区で修行経験のある店主が開いた店のようだ。
博多とんこつを謳っているが、この地域ではどうなのか気になるところでもある。
オープンして1月半経つのでそろそろと思い行ってみた。
麺の茹で時間が短いので割と早く出てくるだろうと思ったら、茹で湯の状態をチェックするなどかなりのこだわりを持っている様子。
結局バリカタなのに10分以上待たされることになった。
全体に豚臭さはなく、それでいてスープの濃度はかなりのものがあり、タレの影響もあってかばりばり軒@一宮市より濃く感じる。
麺は低加水の極細麺、噛み応えは充分。
チャーシューは薄いものが3枚入るが、タレ味はスープに負けないギリギリくらいで脂身は少ない。
キクラゲはザクザクで味は特についていないようだ。
煮玉子は黄身トロトロで、全体にうっすら味が染みている。
替え玉は後払い可で100円。
卓上にはラーメンダレ、紅生姜、すりゴマのみで高菜が無料トッピングでないのは残念。
スープが濃いのと無料トッピングが少ないので、この店では黒とんこつの方が相性がいいのかもしれない。

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満足度  ★★★★☆

店舗情報(2008年3月29日現在)
住所:愛知県小牧市外堀3−12 ラッキープラザ小牧店敷地内
営業時間:11:30〜14:30、18:00〜23:00
定休日:木曜日
駐車場:あり(ラッキープラザ小牧店駐車場)
posted by 転職マニア at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン食べたよ(愛知県小牧市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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