2008年08月27日

嵯山@一宮市花池町(3回目)

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『あれ麺″確変あり″』 880円也



2008年8月26日夜19時50分頃訪店、先客3人、後客3人。
前回記事
一宮市妙興寺近辺で用事があったので、嵯山かおかだで夕食にしようということに。
おかだには何人か客がいるようだったので、こちらへ。
あまりいい思い出はないが、過去は過去、と店の中へ突入。
あれ麺のことをたずねると丁寧でにこやかな答えが返ってくるので、こちらも安心して注文できるというもの。
スープは醤油ベースで、広島産牡蠣からダシをとるのは他のメニューと同じようだ。
普通の醤油よりは明らかにこってりしていて、奥の方から牡蠣と思われる味わいがうっすらと感じ取れる。
そのコクはまるで味噌のようだ。
麺は平打ちの太麺で食感は普通かやや弱いくらい。
続いてトッピング類を混ぜると辛味噌だろうか、色が味噌色に変化してピリ辛味に。
豚もつやニラ、木耳、もやし、隠し味のニンニクが主役になり、ジャンクなベトコンぽい味に変化する。
半分くらい食べたところで、とどめのマヨネーズ(別皿)を加えて混ぜ混ぜ。
するとパンチのあるジャンクなスープがまろやかな味に激変。
変な味になりはしないかと若干心配だったのだが、そんなことはまるで感じさせないのには驚いた。
一杯で3種類楽しめて、「あれ!」と驚くからこの商品名なのだそうだ。
ただし、最も支配的なのは2番目のピリ辛味噌だろう。
食後の口直しに梅干(別皿)を。
酸っぱさはほとんどないのでそのまま食べられる。
この日は店に入ったときから「あれ!」が多かったが、ある意味これが一番の「あれ!」かもしれない。

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満足度  ★★★☆☆

店舗情報(2008年8月26日現在)
住所:愛知県一宮市花池町1−9−2
営業時間:11:00〜14:00、17:30〜21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり(店の前に5台ほど)
お店のHP
posted by 転職マニア at 22:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン食べたよ(愛知県一宮市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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