2008年10月31日

チャイナポート@名古屋市天白区植田山(1回目)

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『手もみラーメン(ノーマル)』 700円也



2008年10月26日昼14時20分頃訪店、先客4人、後客4人。
この日の2軒目は天白区、天白区のカテゴリを見るとたった1軒、それもどこにでもあるチェーン店である。
これではいけない、という部分もあったので、、、

チャイナポートといえば三好町のジャスコにある店舗なら2回ほど行ったことはあるが、こちらは初めて。
入口から奥に向かってカウンター席が12席ほど並んでいるのは三好店と同じイメージだ。
ラーメンの基本メニューは1種類のみで、トッピングやスープの辛さの変化のみである。
スープは鶏ガラなどの動物系にあさりの旨みをプラスした醤油味のあっさりスープ。
それに合わせる麺は平打ちの縮れ麺、名前が名前だけについ手もみに注目してしまうが、麺の持つ食感がいいからスープにもマッチしてると思うのは穿った見方だろうか。
メンマは全体感は柔らかめだけど繊維質はしっかりしていて、噛んだ食感はなかなかのもの。
チャーシューは焼豚。味付けはあっさりでスープの邪魔はしないけれど、代わりに肉らしさも少々希薄な感じ。
最後は店オススメのリンゴ酢を加えてスープを飲んだが、好来系の朝鮮人参酢のような劇的な変化はなかった。
すっきりというか、あさりの味がぼやけたというか、何とも表現しにくい味だった。

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満足度  ★★★☆☆

店舗情報(2008年10月26日現在)
住所:名古屋市天白区植田山4−201
営業時間:11:30〜22:00
定休日:第3月曜日
駐車場:あり(店の前3台、店の西50mほどの第2駐車場@〜Iの9台)
お店のHP

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