2009年09月28日

支那そばや@名古屋市西区二方町(1回目)

2009-0910-001.JPG
『塩ラーメン+チャーシュー』 880+200円也



2009年9月10日夜19時05分頃訪店、先客2人、後客5人。
前回記事?
買い物+映画のついでに。
普段ならラーメンのついでに買い物?・・・だけどこの日はあくまで映画がメイン。
実はこの日までにプレオープン含めて3回行っているのだが、平日夜ならまず間違いなく空いているのが現状なのだ。
そういう背景もあってか、店では黒豚ギョウザ100円セール(通常価格は400円)を実施して集客に必死な様子が伺える。
しかし肝心のラーメンが高価な上にこの味では。。。

オープン当初に比べれば味のバランスは少し良くなったような気もするが、旨味自体は逆にぼやけてしまったか。
とにかく丼の上にごちゃごちゃトッピングを乗せすぎている。
ネギ類はもっと少量でいいし、ワカメに至っては?だ。
メンマは穂先メンマに変わっていたが、本質に影響なしだろう。
デフォルトで入る豚バラのチャーシューは店に来るたびに小さくなり、肉の旨味が落ちている。
何回か来た学習能力のお陰で、どうせ高額出すなら200円足してチャーシュー追加にすれば、大振りのロースチャーシューが2枚入って肉を食べた感覚を焼き付けて、満足度も上げることができるようになった。
もっとも肉そのものの味はロースの方がいいが、食べた感じでは味付け自体は全く同じだと思うので玉子(150円)を追加するよりはマシ程度。
麺は小麦の風味が少し垣間見えたが、まだ力が出し切れていない。

きちんと作ればもっと美味しくなると思えるのに、残念。
高級素材が泣いている。


満足度  ★★☆☆☆

店舗情報(2009年9月10日現在)
住所:名古屋市西区二方町40 mozoワンダーシティー1F
営業時間:10:00〜22:30(L.O.)
定休日:無休
駐車場:あり(ワンダーシティー駐車場)
mozoワンダーシティーのHP
posted by 転職マニア at 23:48| Comment(0) | ラーメン食べたよ(名古屋市西区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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