2009年09月30日

らぁめん つけ麺 すずまん@岐阜市茜部大川(1回目)

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『特製らーめん』 850円也



2009年9月13日夜18時05分頃訪店、先客4人、後客5人。
8月オープンの新店、鳥居式らーめん塾の卒業生の店との触れ込みだが、厨房の店主を見れば中村屋@大垣市で以前よく見かけた顔ではある。
きれいな店内はカウンター6席に、テーブル席が4、2、4人掛けの3卓。

つけ麺は中村屋ほどではないが酸味が強いとの評判なので、「特製らーめん」の食券を購入。
うん?、商品名が私の大好きなアレと同じだが、、、
仕入れや下処理が共通なら味や食感が似通ってくるのは当然なので、トッピングについては省略(だって今更書くことなんてないもんね)。
スープは魚介が勝る中村屋よりなげやり@各務原市の左右(動物・魚介)のパンチを落とした感じに近いかな。
荒削りな感じも薄いし、これなら年配者でも受け入れられそう。
一方麺は中太でちょいヤワ目、こちらは中村屋の方が近いかも。
全体に突出したモノはないけど、バランス感覚はなかなか。

魚介強い中村屋、パンチで勝負のなげやり、鳥居式OBの2店に挟まれて立ち位置が難しいとは思うが頑張ってほしいものだ。
オープンしたてでこれからの期待を込めて★は少なめに。。。
それにしてもこの店名、どっかのお笑い芸人のパクリ損ないみたいでセンス感じないなあ。

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満足度  ★★★☆☆

店舗情報(2009年9月13日現在)
住所:岐阜県岐阜市茜部大川1−1 辻広ビル1F
営業時間:11:30〜14:00、18:00〜22:00
定休日:水曜日、第2・4木曜日
駐車場:あり(店の北側に5台、店の南側に共同で8台)
posted by 転職マニア at 23:56| Comment(0) | ラーメン食べたよ(岐阜県岐阜市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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