2009年12月14日

麺者すぐれ@春日井市東野町(2回目)

2009-1211-001.JPG
『らーめん全部のせ』 980円也



2009年12月11日夜20時40分頃訪店、先客3人、後客3人。
前回記事
前夜の印象が良かったので、再び。
ラーメンの麺やスープのバランスを知りたかったのと、トッピングにも興味があったのでらーめん全部のせにする。
スープはやはり豚骨中心に濃厚だけど、旨味が薄まった分だけ焦点が少しボヤケた感じもなくはない。
魚介系がつけ麺のとき同様目立たないからかもしれない。
麺はやや硬めの中太麺。
すすった食感はなかなかのものがあると思うが、味のノリはつけ麺に譲る。
トッピングはチャーシュー3枚に、味玉、海苔3枚、メンマ、ほうれん草、ネギ、玉ネギ。
玉ネギは必要だと思うがこの半分くらいでいいような。
玉ネギが勝ち過ぎても美味しくないと思うし。。。
ほうれん草は微妙、周囲が水っぽくなる気がする。

すっぴんのらーめんに味玉か海苔の増量くらいがちょうどいいのかもしれない。
でも最初からこのくらいやれれば、近い将来楽しみだと正直思う。


満足度  ★★★★☆

店舗情報(2009年12月11日現在)
住所:愛知県春日井市東野町2−1−24
営業時間:11:30〜14:00、18:00〜22:00
定休日:火曜日、第3水曜日
駐車場:あり(店の前共同で5台)
posted by 転職マニア at 23:57| Comment(0) | ラーメン食べたよ(愛知県春日井市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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