2009年10月10日

蔦亭@名古屋市名東区猪子石原(1回目)

2009-0926-007.JPG
『新・しお』 700円也



2009年9月26日昼12時40分頃訪店、先客数人、後客数人。
2軒目は旭川らーめん?の店。
度々長期休業があり、その度にメニューに変更があって旭川の本店(9月末に閉店)とはだいぶ趣が異なるらしい。
味噌だけで3種類(北海道みそ、白みそ、辛みそ)あるのでメインは味噌、とわかるのだが連食なので塩にしてみた。
やや小振りな丼に入るスープからは魚介風味も微かに感じられ、レンゲで口にしてみると昆布が一気に広がってくる。
店を出た後も昆布の余韻がずっと残っているのは滅多にない経験。
塩カドは強めだと思うが、塩と昆布、相性が悪いはずは無く自然に喉を通ってゆく。
焦がしネギは少々多いもののアクセントとしてはまあまあ。
それに比べると麺の存在感が少し弱いかも。
チャーシューは厚みがあって脂と味のバランスも良く、美味しかった。

全体的にはいいとは思うが、惜しむらくはボリュームに欠けること。
連食にもかかわらず満腹感が全くないのはちょっと。。。
土日祝でも提供しているランチセット(3種類)と併せて、ということなのだろうか。

2009-0926-006.JPG


満足度  ★★★☆☆

店舗情報(2009年9月26日現在)
住所:名古屋市名東区猪子石原1−1401
営業時間:11:00〜14:30、17:30〜22:00
定休日:水曜日
駐車場:あり(店の前に8台程度)
posted by 転職マニア at 23:53| Comment(0) | ラーメン食べたよ(名古屋市名東区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。