2007年07月16日

極つ庵@安城市(3回目)

2007-0716-003.JPG
『味玉つけ麺』 800円也



2007年7月16日昼12時40分頃訪店、場所はこの辺 前回記事
先客16人くらい?後客10人くらい?で行列ができていた。休日の昼間だから当然か。
今回は未食のつけ麺を。
チャーシューや味玉はつけ汁の中に入るスタイルで、温かい状態で食べられるのはいいことだが、レンゲはついてこないようだ。
つけ汁は醤油タレがやや強く香辛料で締めてあるが、個人的にはもう少し魚介スープで割ったくらいの方が美味しく食べられる気がする。
ただ以前ラーメンを食べたときより魚粉に頼らない旨味はしっかり出ていたと思うし、動物系とのバランスはいいと思う。
麺はツルツル感のある平太麺で口の中を通り抜ける感じがいい。
スープ割りを頼むと、「少しスープの量を減らしますがよろしいですか」と思いがけず丁寧な言葉が返ってきた。
スープ割りは魚介風味が増してタレ濃度も緩和され美味しく飲める。
カウンター上に食器を返して気持ちよく挨拶して店を出た。

満足度  ★★★★☆
ひとこと 以前水入れのカメがあったところに券売機が置かれていた
posted by 転職マニア at 23:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン食べたよ(愛知県安城市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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