2009年10月31日

よなや@各務原市那加門前町(7回目)

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『塩あつもり』 800円也



2009年10月24日昼14時00分頃訪店、先客外に8人待ち、後客10人くらい?
前回記事
買い物の後に足を延ばして各務原へ。
昼営業のみなのでスープ切れを心配したが杞憂だった。
寒くなる前につけ麺を、と思いながらもスープが冷めるのを気にしてあつもり(あたたかい麺)に。
チャーシューは熱いスープの中でないと旨味を引き出せないだろうから追加は止めておいた。

やはりこの店ではラーメンの方がいいな。
あつもりの弱点、麺同士がボテッとくっつくし、つけ汁も塩分濃度がやや気になるし。
中太麺で思ったより細かったので、これならひやもりでサラッと食べるのがよかった。
味玉半個ついたトッピングは美味しいものばかりで、麺も標準で300gあるらしいので値段的には満足できる内容だと思う。
この店のスープの良さを再認識。。。

ところで11月は休業日が4、11、18、24、30日になるので注意を。


満足度  ★★★☆☆

店舗情報(2009年10月24日現在)
住所:岐阜県各務原市那加門前町3−39
営業時間:11:30〜15:00
定休日:月曜日(祝日の場合翌日休)
駐車場:あり(店の前共同で10台、周辺の市営駐車場は2時間まで無料)
posted by 転職マニア at 23:37| Comment(0) | ラーメン食べたよ(岐阜県各務原市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月29日

麺道場空太郎@一宮市千秋町(6回目)

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『柚子香るしおそば』 650円也



2009年10月24日昼12時20分過ぎ訪店、先客0人、後客0人。
前回記事
ショッピングに出かける途中で店のすぐ近くであることにふと気がついて、立ち寄り。
味噌は提供開始前だったが、前回食べたカレーつけ麺とともに期間限定的メニューで出ていたのでオーダー。
「しお」の変化球のようだが、スープは多少いじられているようだし、麺は如水@東区と同様低加水の細麺になって、幾分洗練されている。
この麺のことは以前店主から聞いていたので、ここできたか、という感じ。
ただし茹で加減は少しやわ目でサックリ感はそれほどでもない。
柚子皮が散らされて程好い香りが広がるが、海老の風味もUPしている。
トッピングの干し海老を軽く炒ったのかもしれない。
他に岩海苔もあって最初のうちは楽しめるが、スープに馴染むにつれて次第に柚子と喧嘩するようになったのは残念。
チャーシューは甘い味付けは控えるようになって良くなったけど、肉の旨味そのものは以前のブロックの方が良かった。

普通の店ならこの値段でも充分満足だろうが、この店にはもっと安いデフォのしょうゆ、しおがある。
なんで客がもっと入らないのか、不思議。。。


満足度  ★★★☆☆

店舗情報(2009年10月24日現在)
住所:愛知県一宮市千秋町加納馬場清水65−1
営業時間:11:30〜15:00
定休日:月、火曜日
駐車場:あり(パチンコ店約100台)
店主のブログ
posted by 転職マニア at 22:31| Comment(0) | ラーメン食べたよ(愛知県一宮市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月28日

鉢ノ葦葉@四日市市城北町(4回目)

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『梅しそ塩らーめん』 650円也



2009年10月14日夜20時10分頃訪店、先客2人、後客4人。
前回記事
今のところ店主ブログ読者限定のメニュー。
ベースになっているのはらーめんと思われるが。。。

先入観って恐ろしい、、、
「梅」とか「しそ」、「塩」なんて言われたらつい塩辛さや酸っぱさを連想して唾液を分泌してしまう。
そんな状態でこのスープを口に含めば、あらびっくり!
梅のほんのりとした酸味と紫蘇の芳醇な香りが広がってくるのは当然としても、塩辛さや過剰な酸味は全く感じられない。
スープの中には結構な量の梅肉の欠片が散りばめられているのにも関わらず、だ。
紫蘇にしても同様で、充分な香りを出しながら決してスープの味は殺さず。
まさしく「いい塩梅」である。
ツルッとした細麺との相性も抜群で、食中も食後もスッキリ感に満たされる。
これ、飲んだ後の一杯に最高かもしれない。
ってゆうか、酒類とのセット販売でヒトモウケ、企んでない?

11月からは期間限定の通常販売になるらしく、価格設定も今より若干高めになるようなので。。。

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半熟煮卵入チャーシュー丼(小) 300円
吊るされたさんま節横目に見ながら食べた。
実に楽しめる空間だ。


満足度  ★★★★★

店舗情報(2009年10月14日現在)
住所:三重県四日市市城北町1−12
営業時間:11:30〜14:30、18:00〜21:00
定休日:月曜日(祝日の場合営業して翌日休)
駐車場:あり(店の入口すぐ横に8台分)
お店のHP
posted by 転職マニア at 00:23| Comment(0) | ラーメン食べたよ(三重県四日市市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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